Hojaldre de manzana con mermelada de melocotón

Hojaldre de manzana

Hojaldre o Pastelitos de ManzanaSuelo recurrir mucho al hojaldre y la manzana cuando me apetece algún dulce.

Es muy socorrido tener unas planchas de hojaldre en el congelador, y normalmente se suelen tener manzanas si sin habituales en tu dieta.

En algunas ocasiones si me he querido parar un poco más, he hecho un flan con flanin o similar y he puesto un poco de base y encima la manzana con un poco de canela espolvoreada. No hace falta más.

Hojaldre de manzana con mermelada de melocotón
En otras cosasiones que no me he querido entretener en hacer el flanin, he echado mano de un bote de mermelada de melocotón y le he puesto un poco de base. En este caso suelo pintar los trozos de manzana con un par de cucharadas de mermelada disueltas en unas cotas de agua.

El hojaldre es muy manipulable, por lo que también puedes hacer pastelitos con unos moldes de silicona.

Yo suelo hornear a 180º y queda crujiente.

Pastelitos de manzana

Hojaldre y pastelitos de manzana

Hojaldre de manzana con canela

Hojaldre de manzana

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