Bolitas de Flamenquín

Ingredientes:
1 solomillo de cerdo
1 paquetillo de jamón picado
Pan rallado
1 huevo

Preparación:
Partimos el solomillo en rodajas, las machacamos con un martillo especial para carne, ponemos un poco de jamón picado en un extremo y envolvemos apretando bien la carne hasta formar una bolita.
Cuando tengamos todas las bolitas las pasamos por huevo batido y pan rallado.
Las freímos y listas para picar.

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